臥式機(jī)械攪拌固體發(fā)酵罐系統(tǒng)，系統(tǒng)組成:空氣流量系統(tǒng)、壓力檢測(cè)系統(tǒng)、pH檢測(cè)控制系統(tǒng)、DO檢測(cè)控制系統(tǒng)、轉(zhuǎn)速控制系統(tǒng)、空氣過(guò)濾系統(tǒng)、蒸汽過(guò)濾系統(tǒng)，恒溫系統(tǒng)，管路系統(tǒng)，輔助系統(tǒng)，傳感器與一次儀表系統(tǒng)，下位機(jī)現(xiàn)場(chǎng)控制系統(tǒng)(PLC控制系統(tǒng)，含二次儀表)及上位機(jī)控制系統(tǒng)(計(jì)算機(jī)，通訊和軟件)等組成。

型號(hào) 項(xiàng)目	GBJ-50L	GBJ-100L	GBJ-200L	GBJ-300L	GBJ-500L	GBJ-1KL	GBJ-2KL		GBJ-5KL
容積	50L	100L	200L	300L	500L	1KL	2KL		5KL
裝液系數(shù)	70~80%	70~80%	70~80%	70~80%	70~80%	70~80%	70~80%		70~80%

三、技術(shù)參數(shù)

1、系統(tǒng)組成:**系統(tǒng)、空氣流量系統(tǒng)、壓力檢測(cè)系統(tǒng)、pH檢測(cè)控制系統(tǒng)、DO檢測(cè)控制系統(tǒng)、轉(zhuǎn)速控制系統(tǒng)、空氣過(guò)濾系統(tǒng)、蒸汽過(guò)濾系統(tǒng)，恒溫系統(tǒng)，管路系統(tǒng)，輔助系統(tǒng)，傳感器與一次儀表系統(tǒng)，下位機(jī)現(xiàn)場(chǎng)控制系統(tǒng)(PLC控制系統(tǒng)，含二次儀表)及上位機(jī)控制系統(tǒng)(計(jì)算機(jī)，通訊和軟件)等組成。

2、罐體系統(tǒng)

罐體材質(zhì): 304不銹鋼或316L優(yōu)質(zhì)不銹鋼組成;可高溫**，耐酸堿。

設(shè)計(jì)壓力: 0. 3Mpa，夾套壓力0. 3Mpa

罐體結(jié)構(gòu):視鏡窗1個(gè)，投料接種口1個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)溫度、pH、DO 傳感器插口各1個(gè)，消泡電極接口1個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)通用補(bǔ)料接口2個(gè)，出料口1個(gè)，內(nèi)表面拋光光潔度Ra≤0.4um，外表面拋光光潔度Ra≤0.6um.

**方式: 在位蒸汽**

3、機(jī)械系統(tǒng)

機(jī)械攪拌: 一檔消泡槳葉，二檔平直葉，斜葉攪拌槳葉，槳葉高度可調(diào)，亦可根據(jù)發(fā)酵工藝的特殊要求更換不同類型的攪拌槳;

4、管路系統(tǒng):不銹鋼管路及不銹鋼閥門，關(guān)鍵部位使用隔膜閥。

5、控制系統(tǒng):采用*新開(kāi)發(fā)的BL-B106000系列發(fā)酵過(guò)程自動(dòng)化控制系統(tǒng)，由西門子PLC可編程控制器(支持OPC協(xié)議)、昆侖通態(tài)15寸彩色液晶屏等國(guó)際知名品牌的電器元件組成。實(shí)現(xiàn)溫度、轉(zhuǎn)速、消泡、補(bǔ)料、pH、DO控制和監(jiān)測(cè);可隨時(shí)在手動(dòng)控制與自動(dòng)控制之間切換;系統(tǒng)由下位機(jī)控制系統(tǒng)、上位機(jī)控制系統(tǒng)、傳感器和執(zhí)行機(jī)構(gòu)等組成，落地式控制柜，中文菜單與界面，可記錄并顯示多條參數(shù)曲線。

6、**方式：全自動(dòng)在線蒸汽**，整個(gè)發(fā)酵過(guò)程可分為過(guò)濾器**、空消、實(shí)消、培養(yǎng)四個(gè)過(guò)程，它們均可通過(guò)用戶的指令進(jìn)行全自動(dòng)控制，可設(shè)定過(guò)濾器**時(shí)間，過(guò)濾器吹干時(shí)間、空消壓力、空消溫度、空消時(shí)間、取樣管**時(shí)間、**轉(zhuǎn)速、實(shí)消壓力、實(shí)消溫度、實(shí)消時(shí)間、培養(yǎng)溫度、培養(yǎng)時(shí)間等，**溫度范圍100-130攝氏度。

6，可選控制參數(shù)：

發(fā)酵罐稱重、發(fā)酵液體積、排氣O2、排氣CO2、OUR、CER、RQ、KLa、ECO2、EO2、活性細(xì)胞計(jì)數(shù)儀、ORP在線檢測(cè)、上位機(jī)電腦控制系統(tǒng)。

7，配套設(shè)備:

無(wú)油空壓機(jī)、蒸汽發(fā)生器、冷水機(jī)組、冷干機(jī)等。

臥式機(jī)械攪拌固體發(fā)酵罐系統(tǒng)是一種在工業(yè)生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用的發(fā)酵設(shè)備，主要用于微生物的發(fā)酵過(guò)程。該系統(tǒng)通過(guò)機(jī)械攪拌以及控制溫度、濕度和氧氣供應(yīng)等參數(shù)，為微生物提供適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，從而完成發(fā)酵過(guò)程。以下是對(duì)臥式機(jī)械攪拌固體發(fā)酵罐系統(tǒng)的詳細(xì)介紹：

一、系統(tǒng)組成

臥式機(jī)械攪拌固體發(fā)酵罐系統(tǒng)主要由以下幾個(gè)部分組成：

1. 罐體：通常采用不銹鋼材質(zhì)（如SUS316L+SUS304），由圓柱體及橢圓形或碟形封頭焊接而成，以滿足耐溫耐壓的要求。罐體上設(shè)有各種接口，如傳感器接口、通風(fēng)口、蒸汽口、排氣口、取樣口、接種口、消泡劑或材料管道接口等，以及人孔或手孔、視鏡和燈孔等，便于操作和監(jiān)控。

2. 攪拌系統(tǒng)：包括攪拌器（如渦輪式攪拌槳）、傳動(dòng)裝置和攪拌軸等。攪拌器通過(guò)旋轉(zhuǎn)，將物料充分混合，提高發(fā)酵效率。傳動(dòng)裝置通常采用上頂機(jī)械攪拌方式，具有機(jī)械密封，防止泄露和污染。

3. 通氣系統(tǒng)：通過(guò)空氣分布裝置向罐內(nèi)吹入無(wú)菌空氣，并使空氣均勻分布。同時(shí)，系統(tǒng)可控制氣體的通入量，以滿足微生物生長(zhǎng)的不同需求。

4. 控制系統(tǒng)：采用先進(jìn)的生物過(guò)程控制器（如西門子PLC+觸摸屏），對(duì)溫度、濕度、pH值、溶解氧等參數(shù)進(jìn)行**控制?？刂葡到y(tǒng)具有多級(jí)擴(kuò)展功能，可根據(jù)需要調(diào)整控制策略，提高發(fā)酵過(guò)程的穩(wěn)定性和效率。

5. 其他輔助設(shè)備：如消泡裝置、換熱裝置、閥門、管道等，用于消除發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的泡沫、控制發(fā)酵溫度以及實(shí)現(xiàn)各種工藝操作。

二、工作原理

臥式機(jī)械攪拌固體發(fā)酵罐系統(tǒng)的工作原理如下：

1. 準(zhǔn)備階段：將物料投入罐內(nèi)，通過(guò)加熱以及水泵、蒸汽等方式，調(diào)控罐內(nèi)溫濕度至適宜范圍。

2. 攪拌階段：?jiǎn)?dòng)攪拌系統(tǒng)，通過(guò)旋轉(zhuǎn)攪拌器將物料充分混合，增加發(fā)酵效率。同時(shí)，攪拌器還起到打碎氣泡、加速溶氧傳遞的作用。

3. 通氣階段：通過(guò)通氣系統(tǒng)向罐內(nèi)吹入無(wú)菌空氣，并控制氣體的通入量?？諝夥植佳b置確保空氣在罐內(nèi)均勻分布，為微生物提供充足的氧氣。

4. 控制階段：控制系統(tǒng)對(duì)溫度、濕度、pH值、溶解氧等參數(shù)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和調(diào)控，確保微生物在適宜的環(huán)境中生長(zhǎng)繁殖。同時(shí)，系統(tǒng)還具有報(bào)警和故障診斷功能，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理異常情況。

5. 發(fā)酵階段：在適宜的生長(zhǎng)環(huán)境下，微生物進(jìn)行生長(zhǎng)繁殖和代謝活動(dòng)，產(chǎn)生目標(biāo)產(chǎn)物。通過(guò)控制系統(tǒng)的**調(diào)控，可以實(shí)現(xiàn)發(fā)酵過(guò)程的優(yōu)化和產(chǎn)物的*大化。

6. 結(jié)束階段：當(dāng)發(fā)酵過(guò)程結(jié)束后，通過(guò)取樣口進(jìn)行產(chǎn)物取樣和檢測(cè)。同時(shí)，對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行清洗和**處理，為下一次發(fā)酵過(guò)程做準(zhǔn)備。

三、應(yīng)用領(lǐng)域

臥式機(jī)械攪拌固體發(fā)酵罐系統(tǒng)廣泛應(yīng)用于食品、制藥、生物工程、化工等多個(gè)行業(yè)。在食品工業(yè)中，常用于酸奶、醬油、醋等發(fā)酵食品的生產(chǎn)；在制藥工業(yè)中，用于藥品原料的混合、溶解和反應(yīng)；在生物工程領(lǐng)域，為微生物提供適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，促進(jìn)微生物的繁殖和產(chǎn)生目標(biāo)產(chǎn)物；在化工工業(yè)中，用于化工原料的混合和反應(yīng)過(guò)程。

綜上所述，臥式機(jī)械攪拌固體發(fā)酵罐系統(tǒng)是一種高效、穩(wěn)定、可靠的發(fā)酵設(shè)備，具有廣泛的應(yīng)用前景和市場(chǎng)需求。